Tokrat vam ponujamo recept za celovit, zdrav obrok, v katerem najdete tako stročnice, kot žita, zeleno listnato zelenjavo ter zdravilna zelišča in začimbe – obrok poln vitaminov, mineralov ter zdravih beljakovin.
Ponujamo recept za vegansko kosilo, ki se prileže tudi v zimskih dneh; s korenčkom za dnevno dozo vitamina A in gobicami za izvrsten imunski sistem.
V prvih hladnejših, zasneženih dneh vam ponujamo vitaminsko in mineralno bogato, vegansko solato z maslenko.
Veganski recepti so lahko navdihnjeni z lokalno kuhinjo ali z malce bolj oddaljenimi kulinaričnimi tradicijami. Izvirni veganski recepti Julije Koletnik pogosto prepletajo oba vidika. Ta teden je za Animot izbrala zelo zanimiv veganski recept: klasično ajdovo kašo z gobicami in porom, ki jo je popestrila s sladko-pekočo omako.
Okusno, beljakovinsko polno vegansko kosilo je lahko pirota s čičeriko in češnjevim paradižnikom.
Pirin toast z miso gobicami si lahko privoščite za veganski zajtrk ali malico.
