Cvetačni njoki s češnjevimi paradižniki
Cvetačni njoki s češnjevimi paradižniki

Cvetačni njoki s češnjevim paradižnikom

Za 4 osebe
0,95 € na osebo

1 majhna glava cvetače 0,80 €
300g pirine moke (po potrebi več) 0,75 €
sol 0,01 €
poper 0,01 €
1 žlica kvasnih kosmičev 0,2 €
300g češnjevih paradižnikov 1,6 €
bazilika 0,40 €

Cvetačo razdrobimo in kuhamo na pari približno 20 minut, dokler se ne zmehča. Nato jo zmiksamo s soljo, poprom in kvasnimi kosmiči. Kremo premestimo v posodo in dodajamo moko, dokler ne nastane čvrsta kepa. Slednjo razvaljamo v kačico in razrežemo na koščke. Njoke kuhamo v vreli vodi približno 7 minut, dokler ne priplavajo na površje.

Medtem operemo češnjeve paradižnike, jih razpolovimo in dodamo v kuhalnico s kančkom vode. Pustimo jih vreti na srednjem ognju, dokler ne prično razpadati. Po potrebi dolijemo malo vode. Posolimo ter popopramo in vmešamo svežo baziliko.

Njoke serviramo prelite s polivko.

Julija Koletnik
Julija Koletnik
+ posts

Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *