Veganski recept: CVETAČNI RIŽ Z GRAHOM
Cena: 2,2 €
Količina: za 2 osebi
Kalorije: 720 kcal
Sestavine:
1 velika glava cvetače – 1,19 €
200 g graha – 0,69 €
½ limone – 0,2 €
½ čebule – 0,05 €
1 strok česna – 0,025 €
1 žlička olivnega olja – 0,05 €
sol, poper, timijan – 0.01 €
Priprava:
1. Glavo cvetače očistimo in jo naribamo na drobne koščke (približno v velikosti riževih zrn). V ponvi na olivnem olju popečemo čebulo in česen. Ko se čebula zmehča, dodamo cvetačo in grah ter malo vode (toliko, da voda prekrije vse sestavine). Dodamo sol, poper in timijan ter kuhamo približno 10 minut oziroma dokler se cvetača ne zmehča.
2. Preden cvetačni riž postrežemo, dodamo še limono, jed pa po želji posujemo še z oreščki in peteršiljem.
Maja Kralj
Maja Kralj (1995), po izobrazbi medicinska sestra, trenunto pa obiskujem višjo šolo za informatiko. Od leta 2018 sem aktivistka za pravice živali, v prostem času pa rada poslušam muziko, hodim na koncerte in kuham.