Fokača s šampinjoni in češnjevim paradižnikom
Cena: 2,64 €
Količina: za 3 osebe
Kalorije: 1960 kcal
Sestavine:
500 g moke – 0,3 €
200 g češnjevega paradižnika – 0,12 €
200 g svežih šampinjonov – 0,85 €
pest sveže bazilike – 0,6 €
1 dcl olivnega olja – 0,5 €
kvas – 0,27 €
sol
Priprava:
1. V posodo damo moko, dve žlici olivnega olja in sol, nato pa počasi dodajamo mlačno vodo. Sestavine gnetemo približno 10 minut, dokler ne nastane testo, ki se ne oprijema rok. Nato testo pokrijemo in ga pustimo vzhajati eno uro.
2. Vzhajano testo z rokami oblikujemo v ovalno obliko ter ga položimo na pekač in namažemo z oljem. Nato s prsti na rahlo pritiskamo v testo, da nastanejo jamice.
3. Po testu razporedimo paradižnike, šampinjone in svežo baziliko. Fokačo pečemo 25 minut na 200 stopinj Celzija (čas pečenja je nekoliko odvisen od debeline testa).
4. Ko fokačo vzamemo iz pečice, jo še enkrat namažemo z olivnim oljem in posujemo s soljo. Preden jed postrežemo, počakamo približno 10 minut, da se fokača nekoliko ohladi.
Maja Kralj
Maja Kralj (1995), po izobrazbi medicinska sestra, trenunto pa obiskujem višjo šolo za informatiko. Od leta 2018 sem aktivistka za pravice živali, v prostem času pa rada poslušam muziko, hodim na koncerte in kuham.