Grška enolončnica s fižolom, rožmarinom in bulgurjem
Grška enolončnica s fižolom, rožmarinom in bulgurjem

Grška enolončnica s fižolom, rožmarinom in bulgurjem

4 osebe
Cena obroka: 1,35 eu

100 g bulgurja 0,55 eur
400 g zelenega fižola 2,3 eur
4 veliki paradižniki
200 g korenja 2,00 eur
3 vejice rožmarina 0,30 eur
Sol, poper, kumina, čili, cimet 0,25 eur

Fižol narežemo na tretjine in ga v vreli kuhamo vodi približno sedem minut. Medtem olupimo korenje ter ga nasekljamo na kolobarje, paradižnik pa narežemo na majhne kocke. Polovico vode odlijemo in k fižolu dodamo paradižnik, korenje ter vejice rožmarina. Dobro premešamo, dodamo ščepec soli, pokrijemo s pokrovom ter pustimo vreti na zmernem ognju približno petnajst minut. Nato vmešamo bulgur in pustimo vse skupaj kuhati še pet minut. Po potrebi dolijemo vodo. Začinimo s cimetom, kumino, poporom in soljo ter pokapljamo z limoninm sokom. Po želji serviramo s čilijem in pita kruhom.

Julija Koletnik
Julija Koletnik

Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *