Kaneloni s sojinim ragujem
4 osebe
Cena obroka: 1,26 eur
250 g testenin “cannelloni” 1,85 eur
250 g sojinega drobljenca 2,19 eur
200 g paradižnikove mezge 0,65 eur
1 velika čebul, nasekljana 0,10 eur
4 stroki česna, nasekljani 0,15 eur
Origano, timijan, kumina, sol, poper 0,10 eur
Nasekljano čebulo ter česen dušimo z malo vode na nizkem ognju približno 5 minut, dokler se čebula ne zmehča. Dodamo začimbe, dobro premešamo, in v ponev nadrobimo sojin drobljenec. Po potrebi dolijemo malo vode in dušimo nadaljnjih 10 minut. Nato dolijemo paradižnikovo mezgo ter počakamo, da se omaka prepoji z okusi, zatem pa z žlico nadevamo še surove testenine ter jih sproti polagamo v pekač. Prelijemo s preostalo omako. Če nam omake zmanjka, prelijemo s paradižnikovo mezgo. 20 minut pečemo v pečici, predhodno segreti na 180 stopinj. Po želji potresemo z naribanim veganskim sirom.
Julija Koletnik
Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.