Njoki v paradižnikovi omaki s pečeno papriko in žajbljem
za 4 osebe
cena obroka: 0,95 €
400g svežih njokov 0,85 €
400g paradižnikove mezge 0,55 €
200 g pečene paprike 1,05 €
3 stroki česna 0,60 €
sol 0,01 €
poper 0,01 €
žajbelj 0,40 €
kumina 0,04 €
sok pol limone 0,30 €
Pečeno papriko odcedimo in nasekljamo na tanke trakce. Medtem v ponvi podušimo nasekljan česen, mu dodamo žajbelj, dobro premešamo in dodamo nasekljano papriko. Dušimo še 10 minut, posolimo, poporamo, dodamo kumino in limonin sok. Nato prelijemo s paradižnikovo mezgo, pokrijemo s pokrovom in pustimo na zmernem ognju še 10 minut. Medtem po navodilih na embalaži skuhamo njoke. Serviramo jih prelite z omako in potresene z žajbljem.
Julija Koletnik
Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.