Polentina tortica s pomarančami in rožmarinom
Polentina tortica s pomarančami in rožmarinom

Veganski recept: POLENTNA TORTICA S POMARANČAMI IN ROŽMARINOM

Cena: 4,93 €
12 porcij

Sestavine:
100 g polente – 0,1 €
150 g mletih mandljev – 1,87 €
2 žlički pecilnega praška – 0,05 €
50 mL olivnega olja – 0,32 €
50 mL mandljevega mleka – 0,09 €
100 g sojinega jogurta – 0,4 €
3 pomaranče – 1,8 €
3 vejice rožmarina – 0,3 €
žlička soli

Priprava:
V posodici zmešamo suhe sestavine (polento, mlete mandlje, pecilni prašek, sol in limonino lupinico) ter jih prelijemo z olivnim oljem, mandljevim mlekom, jogurtom in sveže iztisnjenim sokom dveh pomaranč.

Maso dobro premešamo. Če je pregosta, dodamo mandljevo mleko, če je preredka, pa žlico polente. Ko smo zadovoljni s teksturo, maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko, ter po vrhu razporedimo kolobarje preostale pomaranče in vejice rožmarina. Pečemo približno 40 minut na 180 stopinj Celzija.

Julija Koletnik
Julija Koletnik

Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *