Rigatoni z bučkami in špinačo
Za 4 osebe
Cena obroka: 1,10 €
400 g testenin rigatoni 0,85 €
1 kozarec paradižnikove mezge 0,45 €
300 g špinače 1,05 €
2 bučki 0,60 €
4 stroki česna 0,20 €
kumina, bazilika, sol, poper, limonin sok 0,65 €
Bučke narežemo na kocke, operemo špinačo in nasekljamo česen. Na pari podušimo česen, dodamo bučke ter začimbe (sol, poper, kumino ter baziliko). Dušimo, dokler se bučke ne zmehčajo, nato prelijemo s paradižnikovo mezgo. Medtem po navodilih skuhamo testenine. Odcedimo jih in vmešamo v omako. Tako pustimo vreti na nizkem ognju dokler se omaka ne zgosti (navadno 5-8 minut). Nato vmešamo špinačo, po potrebi razredčimo z malo vode in dodamo limonin sok. Po želji začinimo še s čilijem.
Julija Koletnik
Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.