Riževi rezanci z ingverjem, tofujem ter sladkornim grahom
Za 4 osebe
Cena obroka: 1,03 €
Sestavine:
200 g riževih rezancev 0,65 €
200 g tofuja 1,20 €
150 g sladkornega graha 1,15 €
1 palec naribanega ingverja 0,50 €
4 stroki česna 0,20 €
8 redkvic 0,35 €
sojina omaka 0,05 €
poper, čili, ingver v prahu 0,05 €
Priprava:
Tofu narežemo na kocke, nasekljamo česen ter naribamo ingver. Opran sladkorni grah razpolovimo diagonalno. Na nizkem ognju popražimo česen, dodamo tofu in ga pečemo, dokler ne porjavi. Nato prelijemo s sojino omako ter vmešamo ingver. Medtem pripravimo riževe rezance po navodilih (namakamo v vreli vodi približno 5 minut) ter jih odcedimo. Rezance vmešamo k tofuju, nato dodamo sladkorni grah, poper, čili, ingver v prahu ter dobro premešamo. Serviramo potreseno z redkvicami, narezanimi na kolobarje. Po želji pokapljamo s sokom limete.
Julija Koletnik
Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.