Spomladanske testenine
Spomladanske testenine

Spomladanske testenine

Za 4 osebe
cena obroka: 1,03 €

300 g spiralnih testenin 0,70 €
1 glava brokolija 0,85 €
200 g špinače 1,00 €
200 g paradižnikove mezge 0,45 €
5 strokov česna 0,20 €
sok limone 0,25€
kvasni kosmiči 0,20 €
sol, poper, kumina 0,50 €

Brokoli operemo in nasekljamo, nato ga dušimo na ponvi, na česnu z malo vode, približno 15 minut, dokler se ne zmehča. Medtem po navodilih skuhamo testenine, odcedimo in prihranimo približno 200 ml vode, v kateri so se kuhale. Testenine dodamo k brokoliju, prelijemo s paradižnikovo mezgo, začinimo s soljo ter poprom in dobro premešamo. Po 10 minutah vmešamo špinačo ter kvasne kosmiče in prelijemo z vodo. Tako postimo vreti na nizkem ognju dokler se omaka ne zgosti. Po potrebi dolijemo vodo. Postrežemo pokapljano z limoninim sokom.

Julija Koletnik
Julija Koletnik

Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.

Leave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *