400 g testenin rigatoni 0,85 €
1 kozarec paradižnikove mezge 0,45 €
300 g špinače 1,05 €
2 bučki 0,60 €
4 stroki česna 0,20 €
kumina, bazilika, sol, poper, limonin sok 0,65 €

Bučke narežemo na kocke, operemo špinačo in nasekljamo česen. Na pari podušimo česen, dodamo bučke ter začimbe (sol, poper, kumino ter baziliko). Dušimo, dokler se bučke ne zmehčajo, nato prelijemo s paradižnikovo mezgo. Medtem po navodilih skuhamo testenine. Odcedimo jih in vmešamo v omako. Tako pustimo vreti na nizkem ognju dokler se omaka ne zgosti (navadno 5-8 minut). Nato vmešamo špinačo, po potrebi razredčimo z malo vode in dodamo limonin sok. Po želji začinimo še s čilijem.

Sestavine:
200 g riževih rezancev 0,65 €
200 g tofuja 1,20 €
150 g sladkornega graha 1,15 €
1 palec naribanega ingverja 0,50 €
4 stroki česna 0,20 €
8 redkvic 0,35 €
sojina omaka 0,05 €
poper, čili, ingver v prahu 0,05 €

Priprava:
Tofu narežemo na kocke, nasekljamo česen ter naribamo ingver. Opran sladkorni grah razpolovimo diagonalno. Na nizkem ognju popražimo česen, dodamo tofu in ga pečemo, dokler ne porjavi. Nato prelijemo s sojino omako ter vmešamo ingver. Medtem pripravimo riževe rezance po navodilih (namakamo v vreli vodi približno 5 minut) ter jih odcedimo. Rezance vmešamo k tofuju, nato dodamo sladkorni grah, poper, čili, ingver v prahu ter dobro premešamo. Serviramo potreseno z redkvicami, narezanimi na kolobarje. Po želji pokapljamo s sokom limete.