Veganska čokoladna tortica
Cena: 2,82 €
Za 10 oseb
Sestavine:
BISKVIT:
- 180 g moke (0,20 €)
- 150 g sladkorja (0,20 €)
- 30 g nesladkanega kakava v prahu (0,20 €)
- pecilni prašek (0,05 €)
- vaniljev sladkor (0,05 €)
- 80 ml sončničnega olja (0,10 €)
- 1 zamašek jabolčnega kisa (0,01 €)
- par kapljic limoninega soka (0,01 €)
- 250 ml vode
KREMA:
- vaniljev puding (0,05 €)
- 40 g sladkorja (0,05 €)
- 0,5 l sojinega mleka (0,50 €)
- 300 g jedilne čokolade (1,40 €)
Priprava:
1. Moko, sladkor, kakav, pecilni prašek in vaniljev sladkor damo v pekač za torto ter dobro premešamo. V maso naredimo večjo in manjšo luknjo – v večjo damo olje, v manjšo kis in limonin sok. Obe luknji prekrijemo in po vsej masi prelijemo vodo. Premešamo do gladke mase.
2. Pečemo na 180 °C, od 15 do 25 minut. Torta je pečena, ko je sredina biskvita suha in na nožu ne pušča več mokre mase.
3. Pet minut prej, preden je biskvit pečen, v sojinem mleku skuhamo vaniljev puding. Dodamo čokolado in mešamo, dokler se ne stopi. Kremo prelijemo po pečenem biskvitu takoj, ko smo ga vzeli iz pečice.
_____________________________________________________
Opombe:
- po želji lahko za kremo uporabimo tudi katero koli drugo rastlinsko mleko, ki nam je všeč – torta je odlična tudi z riževim ali ovsenim mlekom;
- če se pečen biskvit na sredini napihne, ga preprosto zravnamo z rokami ali s pripomočkom za pretlačevanje krompirja;
- torto okrasimo po želji;
- torta je najboljša, če jo po tem, ko se ohladi, damo v hladilnik čez noč in jo jemo naslednji dan;
- če želimo biskvit obarvati z jedilnimi barvami, lahko namesto kakava v biskvitu uporabimo 2 zreli pretlačeni banani ali 30 gramov kokosove moke.
Žana Kopač
Hej, to sem jaz, Žana.
Ž ivahna
A kordična
N ežna
A bolicistična
Sem nasmejano dekle, ki obožuje življenje, naravo, živali, prijatelje, glasbo, šport in dobro hrano. Moj največji zaklad so moje tri rešene deklice: psički Biba in Gaja ter kunčica Bertica. Ogromno mi pomeni tudi moja služba v Slovegiji Celje, ki ne prispeva k trpljenju živali in ljudi. Hvaležna sem, da počnem to, kar me veseli, ter da skušam pomagati ustvarjati lepši svet in biti vsaj delček mozaika, ki bi pripomogel k boljšemu jutri za vsa bitja tega sveta. Bodimo sprememba, ki jo želimo videti v svetu!