Veganski recept: UMEŠAN TOFU S PARADIŽNIKOVO SOLATO
Za eno osebo
Cena: 1,72 €
Sestavine:
- 200 g tofuja – 0,99 €
- 1 manjša čebula – 0,1 €
- česen v prahu – 0,01 €
- kurkuma – 0,01 €
- poper – 0,01 €
- peteršilj – 0,01 €
- 2 paradižnika – 0,40 €
- bučno olje – 0,10 €
- 1 strok česna – 0,05 €
- olivno olje – 0,05 €
Priprava:
1. Čebulo narežemo na drobne koščke in jo popražimo na olivnem olju. Dodamo česen v prahu, peteršilj, črno sol in poper.
2. Tofu zdrobimo z rokami in ga dodamo na čebulo. Začinimo s kurkumo in dobro premešamo. Če želimo intenzivnejši okus po jajcih, lahko dodamo črno sol.
3. Operemo paradižnika in ju narežemo v solatno skledo. Dodamo nasekljan česen, bučno olje, sol in poper ter dobro premešamo.
4. Tofu in solato lahko postrežemo samostojno ali jima dodamo kruh.
Dodaten nasvet: če imate radi gobe, jih lahko dobro popražite na čebuli in jih dodate umešanemu tofuju!
Žana Kopač
Hej, to sem jaz, Žana.
Ž ivahna
A kordična
N ežna
A bolicistična
Sem nasmejano dekle, ki obožuje življenje, naravo, živali, prijatelje, glasbo, šport in dobro hrano. Moj največji zaklad so moje tri rešene deklice: psički Biba in Gaja ter kunčica Bertica. Ogromno mi pomeni tudi moja služba v Slovegiji Celje, ki ne prispeva k trpljenju živali in ljudi. Hvaležna sem, da počnem to, kar me veseli, ter da skušam pomagati ustvarjati lepši svet in biti vsaj delček mozaika, ki bi pripomogel k boljšemu jutri za vsa bitja tega sveta. Bodimo sprememba, ki jo želimo videti v svetu!