Veganski recept: VEGANSKI GOLAŽ IZ BUČE MASLENKE

Za 4 osebe

SESTAVINE:

• 1 nasekljana čebula
• 3 stroki česna
• 2 bučki
• 1 srednje velika buča maslenka, narezana na kocke
• 3 korenčki, razpolovljeni kolobarji (odvisno od premera)
• 1 kozarec čičerike
• 1 pločevinka paradižnikove mezge
• kumina, timijan, mleta paprika, sol

POSTOPEK PRIPRAVE:

1. Čebulo in česen nasekljamo ter ju popražimo. Dodamo kumino, timijan, mleto papriko in sol.
2. Dodamo še korenje in bučo ter dušimo 3 minute, nakar zalijemo z vodo, dodamo zelenjavno jušno kocko in pustimo, da jed vre približno 20 minut.
3. Na koncu dodamo paradižnikovo mezgo, čičeriko in bučko ter kuhamo nadaljnjih 20 minut (oziroma dokler se maslenka ne zmehča).
4. Golaž lahko postrežete s krompirjem ali s testeninami.

Julija Koletnik

+ posts

Julija Koletnik. Sem študentka prvega letnika kemije z medicinsko kemijo na univerzi v St Andrewsu. Morda me zato kuha tako privlači - nenazadnje je precej podobna kemiji. No, sama še pogosteje trdim, da je kot jazz. Boljša, če improviziraš. V svojem prostem času najraje berem, si ogledam kak Art House film. Vsak dan se ukvarjam tudi z jogo in hodim na sprehode.

This author does not have any more posts.